什么是不劳恩?

布劳恩种牛不是杂交的,相反却是世界上最古老的纯种之一。布劳恩最初是在瑞士风景秀丽的阿尔卑斯山发展起来的,逐步的可以适应任何环境。从南极热带地区到北极寒冷地带的60 多个国家您都可以见到布劳恩牛群的踪影。

它们在遗传方面的特点:靠鼻口处有一道白线,这让人们一眼就可以认出他们。另外,布劳恩牛种是典型的褐色牛群,这您在我们发布的照片上也可以看到。

也有许多牛群与布劳恩十分相似,像瑞士的褐色牛群。人们一直想将二者区分开来。瑞士褐色奶牛事实上从布劳恩肉食牛发展而来的。布劳恩曾经是非常非常优秀的奶牛及肉食牛。许多年以前,一些动物饲养员将最好的奶牛布劳恩挑选出来,开始对这些个体进行专门的喂养以便让它们产奶。经过多次更新换代之后,这些产奶类型的牛得到了长足的发展。因此,尽管这些瑞士褐色奶牛与布劳恩食肉牛有很深的渊源的,但它们在类型,身体结构以及作用上都有很大区别。


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  • 提高繁殖能力
  • 更多的成牛
  • 提高产奶量,优化母牛
  • 体重增加
  • 一流的饲养场所和高产量
  • 环境适应能力
  • 中等身材,肌肉健壮
  • 精品

纯种与杂交的牛群

一头纯种的布劳恩牛之所以如此有名是因为它们最初来自瑞士,而且从来没有杂交过。纯种布劳恩血统的牛在毛色上一定是褐色的。

纯种布劳恩是那些通过利用百分之百布劳恩血统的牛与其他的牛交配而产生的品种。纯种布劳恩母牛必须有87.5%或者更高的布劳恩基因,而公牛必须有93.75% 或者更高的布劳恩基因。这些牛在毛色是多样的,有褐色的,黑色的,老虎条文的,也有各种斑点的。这要看他们最初来源于那个品种。有一定比例的布劳恩牛,它们都是那些母牛低于87.5%布劳恩基因,公牛低于93.75%的品种。多数经营者,不管是个人还是公司团体。

有犄角和无犄角牛群

百分之百布劳恩血统或纯种布劳恩牛可以是由犄角的也可以没有。除非在两个有犄角的牛在交配的过程中发生了基因突变,百分之百布劳恩血统 的牛群通常都是由犄角的。

当无犄角基因占据优势的时候,动物就显现出无犄角的遗传特征。

纯种布劳恩牛可以是有犄角的,也可以是没有犄角的。许多饲养员为了获得 有犄角的牛,他们通常以有犄角的牛为种牛与百分之百布劳恩血统 的牛进行交配。这样,他们从中选择并只保留带犄角的牛进行饲养。这样一来结果就是,现在我们拥有大量的有犄角的纯种和杂交的布劳恩牛。

布劳恩...繁殖能力…更多的成牛

对于经营与牛有关的生意人来说,牛的繁殖能力是最重要的也是最能带来经济效益的因素。牛的繁殖能力当今牛肉行业中获利的首要条件。针对经营而言,据调查显示对经济收益来说牛的繁殖能力的重要性至少是牛成长特型的五倍。

布劳恩公牛以它们的阴囊和睾丸发育成熟所用周期短而著称。它们在12到14月的年纪时就有很强的繁殖能力。“在过去的四年中,与布劳恩牛交配的4000头安格斯红牛怀孕的机率要比它们与其他类种牛交配怀孕机率平均高出7个百分点 ”德克萨斯 奥马哈Broseco Ranches的经理Tom Woodward 说。Broseco Ranches在德克萨斯的东北部经营,总共拥有6000头产崽母牛。

另外一个布劳恩高产的例子是来自于德克萨斯州的农业与机械研究中心。作为项目研究的一部分,本试验中心用10头牛(其中5头布劳恩牛,5头其它类牛)与266头杂交母牛交配,试验结果证明有68% 的乳牛是布劳恩牛的后代。

布劳恩牛和布劳恩杂交母牛性成熟期比较早。在美国内布拉斯加州 克莱的肉食动物研究中心(MARC), 专家们发现一头布劳恩杂交的小母牛仅仅332天就进入青春期,而有93%的布劳恩杂交小母牛在550天内就可以怀孕。这项研究已经通过数表曲线的形式将布劳恩杂交母牛与其它杂交品种进行了比较。

布劳恩牛和布劳恩杂交母牛在很小的年龄是就有很强的生育能力。事实上由于布劳恩杂交母牛有如此强的生育能力,通常饲养者在小牛很小的时候就给它们断了奶。

在一个杂交的项目中,布劳恩基因的成活率可以提高的比率如下:

  • 生育能力从提高了10% 到15%
  • 成活率从提高了10%到15%

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commercial crop

Picture of ½ Braunveih ½ Angus heifer calf

提高产奶量,优化母牛…

优秀的母牛体现在多个方面。然而,大多数饲养者是以以下的标准来衡量:

  • 每隔一年产下一头小母牛
  • 拥有健康的乳房和乳头,能够提供充足的牛奶来养育乳牛,使它们在断奶时体肥健

布劳恩牛和布劳恩杂交母牛是非常优秀的产崽母牛。它们与生俱来就有很强的能力定期产崽,并且拥有健康的乳房加上小而位置合适的乳头,哺乳期可以长达200到250天。这样使得小牛在断奶的时候很健康很肥壮。

从美国肉食动物研究中心获得的进一步的数据解释了为什么布劳恩牛和布劳恩杂交母牛可以成为如此优秀的母亲。而且 数据还显示她有很强的能力定期产崽,并为乳牛提供充足的牛使得他们在一段奶的时候就很肥壮。

另外,如果将布劳恩牛的基因应用到您杂交的项目中,各项比率提高的程度如下:

  • 杂交牛种成熟期提高了4%到11%
  • 断奶时的体重提高了4%到11%

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体重增加

从商业的角度看,但凡应用布劳恩基因项目的公司,他们的经济收益也是非常乐观的。

布劳恩基因的优越性在美国肉食动物研究中心第一次被证实,布劳恩杂交的母牛产下的乳牛比与它们最进亲的杂交牛种产下的牛崽平均每头要重4%。

由布劳恩杂交的母牛哺育出来的小牛在断奶时的体重要比传统赫里福-安格斯杂交母牛的高出5%, 而比其它任何一种大陆杂交母牛要高出4% 到11%。 从经济的角度来看,由于乳牛一断奶时的体重就提高了4%到11%,所以每一位经营者都有非常巨大的经济获益潜力。基于这一优势加上7%布劳恩公牛声誉带来的影响,使用布劳恩基因已经成为一件非常有关键性意义的事了。

中等身材产肉量高

布劳恩母牛一般的体重都在1100到1500英镑,而成熟公牛可到达到1800到2500英镑。然而一个中等身材的布劳恩母牛和公牛都会将它们拥有的强健的肌肉,上等的质量,极快的成长速度以及有效的喂养遗传给它们的下一代。喂养布劳恩杂交牛所需要的成本基本上与其它类牛持平甚至少于那个成本。因为它们身材相对小一些并且它们与生俱来成熟期短。这样,布劳恩牛的喂养期大大小于其他大陆牛种,可以提前上市。

无论是从俄克萨斯的南部还是到达科他的高原地区,布劳恩杂交牛群所带来的经济效益,都是有目共睹的。

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环境的适应能力

布劳恩牛不管是在南美洲北部的酷热天气下还是在加拿大的严寒下都可以茁壮的成长。由于它们旺盛的繁殖以及很强的适应能力,所以在全球60 多个国家您都可以看到他们的身影。

从Bos Indicus牛群应用结果来看,布劳恩基因是非常有价值的。大多数牛肉组织的人在他们的项目中不会接受高于25%的Bos Indicus品种的牛。只是将布劳恩-Bos Indicus母牛与布劳恩公牛或其它的品种进行交配,来达到他们的要求。这样做的结果是使得牛群耐热能力强,并且质量优良,产量高。到达了组织要求又迎合了市场。

布劳恩-保印迪克斯半纯种母牛也是非常优秀的哺乳母牛,成熟期较早并且繁殖能力旺盛。布劳恩-保印迪克斯半纯种血统的母牛在肌肉,产奶方面要比布劳恩牛略胜一筹。另外,他们更强健,跟耐热。这也您可以从它们身上赚跟多钱的缘故。

一流的饲养场所和高产量

“有前景的市场?” 在哪里?

有前景的市场对当今的经营商意味着他们在饲养场所所做出的投入。据估计20个杂货连锁店控制着50% 以上的牛肉市场。这样大的市场份额使依赖于牛肉消费的组织通过严格或程式化规则进行销售。

几乎所有的组织都会制定下列一条或所有的相关规范:独立饲养或混合饲养,提高屠宰质量和产量。经营组织根据有效的市场体系来为他们的定价。屠宰后的畜体越好,价格就越高。

如果牛肉的价格不是依据市场体系来定的价格,就是按照日常的消费水平。大多数情况下,用于日常消费的牛肉的平均价格要低于符合组织严格规范的畜体的价格。

近几年,布劳恩和布劳恩杂交牛被公认为它们的饲养场所卓越,畜体质量超群。这种信誉一直延续到现在。所有的陆地品种,布劳恩牛是唯一的可以生产肥瘦相间的品种。R.A.Bob 在2003年3月安格斯周刊上发表言论说“肌肉的程度不能决定牛肉数量。例如,布劳恩至少是一种大陆品种拥有大量的肌肉并且很结实。然而,赫里福牛肉质不是很好而且也没有大量的肉。”追溯到二十世纪初,除了独立的实验统计之外,许多饲养者都极力的推荐布劳恩牛,并对其卓越的品质给予极高大赞赏。

1998年,维吉尔,乌托邦,德克萨斯挑选了7400头牛进行饲养。在这7400头牛当中,有8%或者说611头牛都受到布劳恩牛的影响。然而就这些只占8%份额的布劳恩牛带来了几乎一半(48%)的利润。

在2000和2001年,罗伯特格雷农场,克里姆林,俄克拉荷马州饲养了298头在德克萨斯麦克农场与布劳恩种牛交配过了的牛。结果,这298头牛提高了94%的机率并提高了88%的产量。罗伯特格雷农场在当年也多收入了26731美元(每头牛89.70美元)。

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布劳恩在西部牛种博览会上获嘉奖

在美国科罗拉多州举行的西部牛种博览会上进一步证实,布劳恩和布劳恩杂交牛有能力在质量和产量达到1,2级水平。自从1990年,布劳恩共获得了13次Max Fulscher 奖。这个奖项只颁发给那些百分之百可以达到标准或质量更佳的牛。在1990年到2003年期间,布劳恩种牛获得了36%的这个奖项,是它最近亲竞争者的两倍多,也是安格斯种牛的两倍多。上述的图表阐明了从1990年2003年 Max Fulscher 将的办法情况。

布劳恩牛已经并进一步被证明,它的肉质精良并且产量高。这正是当今牛肉行业所需要的,也符合甚至超出大多数以赢利为目的组织销售的需求。

请记住这一点,杂交对牛肉的品质几乎很少甚至没有任何联系。这意味着布劳恩基因与生俱来就有造就高品质牛肉的能力。与布劳恩杂交的牛就为经营者提供广受欢迎的产品。

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精品

布劳恩和布劳恩杂交牛可以是饲养员最好的朋友。黑色的眼睛使你大可不必担心它们有红眼病。布劳恩母牛不仅拥有理想的乳房和小而排列有序的乳头,而且它们的乳房和乳头都呈黑色。这使得经营者们不必担心它们会受到太阳的灼烧和冰冷侵害。

布劳恩牛以性格温顺而著称,非常容易驯服。然而有的时候有那么很小一部分的牛也会表现的息怒无常,这种情况一旦被饲养者察觉,他们就会将这样的牛筛选出去。所以,现在几乎不存在性情暴躁的布劳恩牛。

布劳恩母牛以它们长寿而著称。它们通常可以活到十几岁,很很多牛可以活到20岁甚至更长。这样就大大的减少了因重新开发和培育母种牛的成本。

有许多显著的特征是无法从经济的角度来衡量的,但它们确确实实可以减少经营者的投资风险。

一个篱笆三个桩,一个好汉三个帮…

不管是哪个品种都有自身的优势。然而布劳恩牛在产奶,产肉以及生育方面的能力是毋庸置疑的。也许一些品种的牛在某个个性特征方面要比布劳恩牛具有优势。但布劳恩不会因为与其它类型的牛攀比而放弃自己已被证明是有价值的特点。从布劳恩牛的特性,无论是从观念上还是消费的角度来看,它都会增加你的经济效益,而这个效益是超出你的预想底线的。 

用布劳恩来提高您的经济效益!

非常感谢美国布劳恩协会为我们提供本网页的数据以及养殖方面的信息。